La Gastro Factory LyssNord est notre établissement de formation et de production gastronomique. Nous produisons sur mandat de clients, développons notre propre ligne B2B « Réduit » et proposons également des services de catering et de banquets.

Usine de production à Lyss

• Catering et banquets
  Que ce soit pour un événement d’entreprise ou une fête de famille, la Gastro Factory réalise vos souhaits gastronomiques. Contactez-nous pour vos demandes de banquets et de catering.
• Livraison / service du midi
  En moyenne, environ deux cents menus de midi sont livrés chaque jour à des entreprises de la région, dont deux crèches certifiées Fourchette verte. Nous serions heureux de livrer également votre établissement.
• Cook & Chill
  Nous utilisons le processus de livraison à froid connu sous le nom de Cook & Chill. Au cours de ce processus, les composants alimentaires chauds sont fraîchement préparés, cuits et refroidis à une température inférieure à 4 °C en 90 minutes. Ils sont uniquement réchauffés à la température de service juste avant la distribution.
• Location de salle
  Vous cherchez un lieu adapté pour une fête ou un événement d’entreprise ? Le restaurant LyssNord peut accueillir environ 80 personnes. La salle peut être louée avec ou sans utilisation de la cuisine.
• Production alimentaire B2B
  Les produits alimentaires offerts en cadeau sont certes périssables, mais constituent une attention originale et savoureuse pour vos clients. Laissez-vous conseiller par notre équipe.
• « Réduit »
  La Gastro Factory LyssNord produit également les articles B2B de la marque propre « Réduit », tels que fonds de veau et demi-glace de veau, élaborés à partir de matières premières naturelles et régionales.